Так говорил в давние времена Гиппократ, подразумевая, что пища, которую мы употребляем, влияет не только на утоление голода, но и на здоровье в целом, характер наших болезней и, главное, сознание.«Питание будущего» – тема заседания клуба «Смак», состоявшегося 14 ноября в Пушкинской библиотеке-музее.
Во вступительном слове председатель клуба Баженова С.А. рассказала о современных проблемах продовольственного кризиса, который угрожает человечеству. Проблема продовольствия имеет давнюю историю и сопоставима с проблемой выживания людей на Земле. Но в современном мире не только отсутствие достаточного количества продовольствия и голод, как крайнее проявление этой проблемы, может повергнуть человеческую цивилизацию в глубокий международный кризис. Глобальное изменение климата, повсеместный рост посевных площадей с истощенными почвами, применение химических удобрений, появление новых болезней растений, некачественные продукты питания, продукты с ГМО – все эти вопросы требуют немедленного решения, если мы хотим, чтобы жизнь на земле продолжалась.
Члены клуба обменялись мнениями об услышанном, поспорили о плюсах и минусах генной инженерии, познакомились с расшифровкой пищевых добавок с индексом «Е».
Завершилась встреча презентацией вкусных и полезных блюд «Бабушкин рецепт», которые смогли попробовать и оценить все присутствующие.
